Brazílie – Garcia 3
223 Kč
Kávu od manželů Garciových vám nabízíme už poněkolikáté. A jako obvykle je výborná 🙂 Ve vůni určitě najdete ořechy, ovesné vločky, slad a brownies. Chuť je hutná, plná, evokující čisté kakao, lískové ořechy a opět stopy ovesných vloček. Dochuť je výrazná, sladká, s tóny javorového sirupu. Potěší vás na espressu a moka konvičce, nebojte se ani kombinace s mlékem.
| Farmář | Natalia & André Luíz Garcia |
| Oblast | Campo das Vertentes |
| Odrůda | Yellow Catuai |
| Zpracování | suché |
| Nadmořská výška | 1040 m n. m. |
| SCA skóre | 85 |
Od Natalie a Andrého jsme již ochutnali několik výborných sklizní, vlastně s nimi spolupracujeme prakticky od počátku věků (tedy alespoň naší pražírny :)). Garciovi neustále investují do zvyšování kvality svých sklizní - posledním přírůstkem na farmě jsou “africké vyvýšené lože”, které zlepšují proces sušení třešní. V Brazílii je totiž jinak zvykem sklizené kávové třešně sušit volně na zemi. Kávu od Natalie a Andrého už považujeme téměř za jistotu chuťově bohatého a čistého šálku.
| Farmář | Natalia & André Luíz Garcia |
| Oblast | Campo das Vertentes |
| Odrůda | Yellow Catuai |
| Zpracování | suché |
| Nadmořská výška | 1040 m n.m. |
| SCA skóre | 85 |
