Brazílie – Garcia PB

205 

Po delší době se nám podařilo dostat k lotu z naší oblíbené farmy Jaguara od manželů Garciových. Malá zrnka peaberry v kombinaci s delším pražením tvoří jednoduchý chuťový profil kakaa a ovesných sušenek, který Vám udělá největší radost na domácím espressu, případně jako konzervativní filtr.

 

Farmář Natalia a André Luíz Garcia
Oblast Campo das Vertentes
Odrůda Mundo Nuovo
Zpracování suché
Nadmořská výška  1040 m n. m.
Vyčistit
Katalogové číslo: kava20-3-1 Kategorie:

Popis

Kávu z farmy Jaguara a rukou Natalie a Andrého Vám nenabízíme poprvé. A opět je nám ctí a radostí 🙂 Jedná se o tzv. “peaberry” genetickou mutaci, kdy se v třešni nachází pouze jedno kulaté zrnko místo obvyklejších typicky tvarovaných dvou. Rodina neustále investuje do zlepšování postupů a zvyšování kvality svých sklizní – nejčerstvější přírůstek na farmě jsou africké vyvýšené lože pro sušení třešní, které nahradí v Brazílii obvyklé sušení na betonových plochách.

Farmář Natalia a André Luíz Garcia
Oblast Campo das Vertentes
Odrůda Mundo Nuovo
Zpracování suché
Nadmořská výška 1040 m n.m.
SCA skóre 84,5

 

Další informace

Hmotnost -
Hmotnost

, , , ,

Používáním této stránky souhlasíte s ukládáním souborů "cookies" do Vašeho počítače Více informací

Nastavení cookies na této stránce je přepnuto na "používat cookies", abychom usnadnili Vaše prohlížení. Pokud budete dále používat tuto stránku, aniž byste si změnili nastavení cookies, popřípadě, když kliknete na "souhlasím", dáváte nám tímto k používání cookies souhlas.

Zavřít