Brazílie – Santiago 1
212 Kč
Taky se Vám stýskalo po Brazílii od manželů Santiagových? Nová sklizeň je tu 🙂 Je zpracovaná honey metodou, v chuti je jemná, čokoládová, s ve vůni můžete vystopovat perníkové koření. Rozhodně nezklame na domácím espressu nebo moka konvičce.
| Farmář | Dilemar Santiago |
| Oblast | Matas Region |
| Odrůda | R. Catuai , R. Bourbon |
| Zpracování | white honey |
| Nadmořská výška | 1220 m n. m. |
| SCA skóre | 87 |
Ačkoliv Dilemar i jeho žena Patrícia pocházejí z rodin s dlouhou tradicí pěstování kávy, nikdo z jejich předků se nevěnoval produkci výběrové kávy. Proto byli nuceni své sklizně prodávat za nízké ceny. Dilemar s Patricií v roce 2009 společně koupili své první pozemky a zasadili 2 tisíce sazeniček Red Catuai 44. Hned první sklizeň přinesla milé překvapení, a tak pro Dilemara a Patricii začala zajímavá a nekonečná cesta práce s výběrovou kávou, zlepšování postupů a experimentů s odrůdami. My jsme po dobrých zkušenostech z loňska letos koupili celou jednu sklizeň:)
| Farmář | Dilemar Santiago |
| Oblast | Matas Region |
| Odrůda | R. Catuai , R. Bourbon |
| Zpracování | white honey |
| Nadmořská výška | 1220 m n.m. |
| SCA skóre | 87 |
