Ethiopia – Lalo, várka č. 3 natural

179 

Etiopská káva z farmy Lalo patří mezi ty nejlepší na světě.

Zrušit výběr
Katalogové číslo: 1003 Kategorie:

Popis

Káva Ethiopia Lalo vynikná nižší aciditou, plnějším tělem, květinovou vůní a jemnou chutí peckového ovoce. Je vhodná především na espresso, při filtrované úpravě uspokojí převážně konzervativní konzumenty.

Farmy velikosti té, kterou vlastní pan Mohammed Lalo (200 hektarů), jsou v Etiopii stále vzácné, a to obzvláště, pokud se jedná o farmu zaměřenou na kvalitní produkci.  Pan Lalo a jeho žena mají svá pole pečlivě oddělena dle odrůd, což je pro Etiopii také nezvyklé. Již sedm let produkují špičkovou kávu díky progresivnímu přístupu a perfekcionalismu ve všech fázích produkce.

Etiopská káva z farmy Lalo je zpracovaná metodou „natural“, neboli metodou suchou, která je starší, tradičnější a v současné době opět přicházející do módy. Zásadní rozdíl oproti metodě omyté je to, že jsou kávová zrna sušena ve slupce, což jim dodává specifické chuťové vlastnosti.

 

Farmář Mohammed Lalo a jeho žena Mehbuba
Farma Lalo, zpracovatelský závod na farmě
Odrůda Etiopský heirloom
Nadmořská výška 1950 m.n.m.
Chuťový profil plná, peckové ovoce

Další informace

Hmotnost -
Hmotnost

,

Používáním této stránky souhlasíte s ukládáním souborů "cookies" do Vašeho počítače Více informací

Nastavení cookies na této stránce je přepnuto na "používat cookies", abychom usnadnili Vaše prohlížení. Pokud budete dále používat tuto stránku, aniž byste si změnili nastavení cookies, popřípadě, když kliknete na "souhlasím", dáváte nám tímto k používání cookies souhlas.

Zavřít