Keňa – Gakuyu-ini
289 Kč
Keňa z promývací stanice Gakuyuini je pro nás novinkou – ale troufáme si tvrdit, že to byla dobrá volba 🙂 Doporučujeme ji především na filtrované přípravy nebo cold brew. Na filtru je komplexní, lehká a něžně květinová, přes jemnost bílého čaje se postupně prosadí angrešt a v dochuti obvyklý rybízový džus. Odvážlivci mohou samozřejmě zkusit i espresso – mnohem víc vytáhne kořenitost badyánu a koriandru, jak ve vůni, tak v chuti, podpoří aciditu a dlouhou, výraznou dochuť.
| Farmáři | farmy v okolí stanice Gakuyuini |
| Oblast | Kirinyaga |
| Odrůda | SL-28, SL-34 |
| Zpracování | promyté |
| Nadmořská výška | 1650 m n. m. |
| SCA skóre | 87,8 |
Zpracovatelská stanice Gakuyuini se nachází necelé dvě hodiny jízdy od hlavního města Nairobi a samotné plantáže těží z úrodných půd na svazích Mt.Keňa. Stanice bere ohled na ekologické dopady prováděných procesů - výrazně snížila spotřebu vody a tu z promývacích kanálů recykluje. Také vyrábí vlastní hnojivo ze slupek a distribuuje jej mezi farmáře. Zajímavostí je, že stanice sdružuje 1553 farmářů s maličkými pozemky - a jedná se o téměř rovný podíl žen a mužů.
| Farmáři | farmy v okolí stanice Gakuyuini |
| Oblast | Kirinyaga |
| Odrůda | SL-28, SL-34 |
| Zpracování | promyté |
| Nadmořská výška | 1650 m n. m. |
| SCA skóre | 87,8 |
