Keňa – Ichamara
Rozpětí cen: 309 Kč až 1449 Kč
Keňa ze zpracovatelské stanice Ichamara je na filtru komplexní a vrstevnatá. Má lehčí tělo a vyšší aciditu, v chuti převládají bobuloviny – bílý rybíz, maliny, brusinky. Dochuť je výrazná, šípková, s přetrvávajícím nádechem pomerančové kůry. Doporučujeme především na filtrované přípravy.
| Farmář/ producent: | Ichamara |
| Oblast: | Nyeri |
| Odrůda: | Batian, Ruiru 11, SL-28, SL-34 |
| Zpracování: | Promyté |
| Nadmořská výška: | 1550 m n. m. |
| SCA skóre: | 88 |
Zpracovatelská stanice Ichamara byla založena místními farmáři už v roce 1963. Jejich družstvo New Gikaru má 1482 aktivních členů, kteří hospodaří na úrodných vulkanických půdách. Díky tomu produkují komplexní, jiskřivé a v šálku čisté kávy. Družstvo zpracovatelskou stanici neustále modernizuje, zároveň také provozuje kávovou školku a používá klimaticky a environmentálně šetrné zemědělské postupy.
