Kolumbie – Saldarriaga

219 

Farmář Juan Saldarriaga, farma El Encanto
Oblast Antioquia
Odrůda Castillo, Colombia
Zpracování suché
Nadmořská výška 1500 m n.m.
Cuppingové (SCA) skóre 88

Juan hospodaří na dvou farmách (El Encanto a La Claudina), které převzal po svých rodičích. Třetina Juanových pozemků je zachována jako les a přírodní rezervace. Jde o poměrně strmé svahy, které Juanovy dávají možnost experimentovat s různými pododrůdami v rozdílných nadmořských výškách. Juan se nebojí inovací, mezi poslední přírůstky na farmě patří sušička využívající studený vzduch, která umožňuje získat mnohem lepší kontrolu nad průběhem sušení, než jakou dává přirozený proces.

Vyčistit
Katalogové číslo: kava21-2-2 Kategorie:

Popis

Méně tradiční Kolumbie, zpracovaná suchou metodou. Jemná, plná, se střední aciditou a vůní zralého exotického ovoce. Příjemná káva vhodná jak na filtrované přípravy, tak na espresso.

Farmář Juan Saldarriaga, farma El Encanto
Oblast Antioquia
Odrůda Castillo, Colombia
Zpracování suché
Nadmořská výška 1500 m n.m.

Další informace

Hmotnost -
Hmotnost

, , , ,

Používáním této stránky souhlasíte s ukládáním souborů "cookies" do Vašeho počítače Více informací

Nastavení cookies na této stránce je přepnuto na "používat cookies", abychom usnadnili Vaše prohlížení. Pokud budete dále používat tuto stránku, aniž byste si změnili nastavení cookies, popřípadě, když kliknete na "souhlasím", dáváte nám tímto k používání cookies souhlas.

Zavřít