Kolumbie – Velasco

249 1169 

Na filtru je tahle Kolumbie komplexní, strukturovaná a evokující zahradní ovoce – meruňky, ostružiny, maliny. Dochuť je dlouhá, s náznakem pečených kaštanů. Aciditu má vyšší, v šálku je čistá – prostě výborná promytka. Espresso je výrazně ovocné, meruňkové a broskvové, s mlékem připomíná broskvový jogurt.

Farmář/ producent:Nelson Velasco
Oblast:Huila – Pital
Odrůda:Castillo
Zpracování:Promyté
Nadmořská výška:1750 m n. m.
SCA skóre:86,5

Mikrolot z rodinné farmy Nelsona Velasca se k Vám dostal prostřednictvím družstva Coocentral. To má 3747 členů, většinou mikrofarmářů s farmami o velikosti 2-3 ha. Už od roku 2005 investuje do sociálních programů, které pro zapojené farmáře zahrnují ubytování, univerzitní vzdělání, zdravotní péči, rozvoj infrastruktury na farmách, slevy na hnojiva, pojištění či penzijní fondy. Pěstitelé také dostávají 100 % zisku zaplaceného nad aktuální tržní a denní nákupní ceny.