Rwanda – Gitesi

249 1169 

Aktuální lot Rwandy v Zobanově nabídce pochází z farmy Aime Gahiziho, vlastníka promývací stanice Gitesi. Na filtru je jiskrná, lehká a trochu jasmínově čajovitá, s vyšší kyselinkou, která evokuje v prvním doušku citrusy. Pak se ale překlápí do pikantní chuti zralých mirabelek a granátových jablek. Dochuť je dlouhá, suchá a sladce sušenková. Espresso zvýrazní kyselinku a kořenitost, mléko ji příjemně zakulatí a vyváží.

 

Farmářirodina Gahizi
OblastGitesi v západní provincii
OdrůdaRed Bourbon
Zpracovánípromyté
Nadmořská výška1800 m n.m.
SCA skóre87

Gitesi je rodinná promývací stanice na západě Rwandy. Vznikla v roce 2005 a spolupracuje s 1800 farmáři z okolí. Farmáře motivuje ke zvyšování kvality produkce bonusovým systémem odměňování, nad rámec výkupních cen kávových třešní. Také zavedli svůj vlastní systém čištění promývací vody, který slouží jako vzor ostatním stanicím. Farmáře podporují i rozdáváním sazenic kávovníku, hnojiv nebo nářadí, také jim zajišťují školení. Pro 100 nejchudších rodin každý rok platí zdravotní pojištění.