Uganda – Bulambuli 2
249 Kč
Naše druhá, mokrou metodou zpracovaná, várka ze stanice Bulambuli je ze zcela jiného chuťového soudku než předchozí (velice oblíbený) suchý lot. Očekávejte ovocnější, elegantnější profil připomínající meruňky a tropické ovoce. Aciditu má spíše střední, hladké tělo a sladká je jak bonbon :). Zazáří na filtrovaných přípravách, přípravu na espressu doporučujeme tradičně spíše zkušenějším baristům.
| Farmáři | Farmy v okolí stanice Bulambuli |
| Oblast | Bulambuli |
| Odrůda | SL-14, SL-28, SL-34 |
| Zpracování | promyté |
| Nadmořská výška | 2000 m n.m. |
| SCA skóre | 87 |
Promývací stanice Balambuli byla postavena teprve v roce 2021! Jde o třístranný projekt mezi panem Mukhone, který ji spravuje, exportérem, který financuje technologie a kotroluje kvalitu a naším importérem, který zprostředkovává dopravu a obchod. Stanice vykupuje kávové třešně z drobných farem v okolí a přestože jde o první zpracovanou sklizeň (a tak i malý celkový objem), výsledek je skvělý. Podmínkou obchodu je sledovatelnost k farmáři a doložení jeho odpovídající finanční odměny.
| Farmáři | Farmy v okolí stanice Bulambuli |
| Oblast | Bulambuli |
| Odrůda | SL-14, SL-28, SL-34 |
| Zpracování | promyté |
| Nadmořská výška | 2000 m n.m. |
| SCA skóre | 87 |
