Brazílie – Aurora
Rozpětí cen: 135 Kč až 1179 Kč
Naši novou brazilskou kávu z tradiční pěstitelské oblasti Minas Gerais doporučujeme především na espresso. Na téhle přípravě je jemná, sladká, s lehčím tělem. Jako první se v chuti objeví ostružinový džem, pak náznak kakaových bobů, skořice a marcipánu, v závěru se chuť překlopí do arašídů, s dochutí mléčné čokolády. Přidané mléko zdůrazní sladkost a jemnost.
| Farmář/ producent: | Aurora SMC Specialty Coffees |
| Oblast: | Minas Gerais |
| Odrůda: | Yellow Bourbon |
| Zpracování: | Suché |
| Nadmořská výška: | 1000 m n. m. |
| SCA skóre: | 84.5 |
Aurora je španělský výraz označující východ slunce. Podobně je tenhle lot ideální na přivítání nového dne. Zrnka pochází ze čtyř farem - Passeio, Lagoa, Carmo a Trapia. Za přípravu a kvalitu celého lotu odpovídají SMC Specialty Coffees, na výběrovou kávu se zaměřující odnož družstva Cooxupé - které patří mezi největší na světě a sdružuje víc než 18 000 rodinných farem. Farmářům nabízí informace, technickou podporu a projekty přinášející inovace.
