Honduras – Alonzo
255 Kč
Vánoce 2026 budou u Zobana díky téhle limitce opravdu speciální. Suchou metodou zpracovaná Geisha z farmy Cual Bicicleta je geishovitě jemná a čistá, ale díky naturálnímu zpracování překvapivě plná, komplexní a kulatá. Ve vůni se objeví růže a pampelišky, v chuti jahody se smetanou, které se překlopí do sladkého pečeného čaje. Pak připomene sušené meruňky a broskve a lipový květ. Celkově má jen velmi lehkou aciditu, i v dochuti je sladká. Doporučujeme primárně na filtr.
| Farmář/ producent: | Oscar Omar Alonzo |
| Oblast: | Marcala |
| Odrůda: | Geisha |
| Zpracování: | Suché |
| Nadmořská výška: | 1750 m n. m. |
| SCA skóre: | 89,5 |
Oscar Omar Alonzo na své farmě kdysi hospodařil konvenčně. Ale vyčerpaná půda přestala plodit. Ale nevzdal se a vytrval - jako vyčerpaní cyklisté v závodě. Přejmenoval farmu na Cual Bicicleta a začal hospodařit organicky. Výsledky se rychle dostavily - v roce 2012 už reprezentoval Honduras na kávovém Expo v Bostonu. Od té doby jeho kávy pravidelně dosahují 87-91 SCA bodů a sbírá s nimi kávová ocenění. Také rozšířil pěstování exkluzivních odrůd a dává práci více než 100 místním lidem.
