Honduras – Caballero 10
Rozpětí cen: 167 Kč až 1463 Kč
Tenhle suchý Honduras od Caballerů nezklame. Na filtru má plné, smetanové tělo a sladkou chuť a vůni květového medu a sušených meruněk. Dochuť je dlouhá, ořechová, s náznakem alkoholu. Připravený jako espresso nabídne koncentrovanou sladkost a výraznost melasy a ovesných sušenek.
| Farmář/ producent: | Marysabel Caballero |
| Oblast: | Marcala |
| Odrůda: | Catuai |
| Zpracování: | Naturální |
| Nadmořská výška: | 1600 m n. m. |
| SCA skóre: | 87 |
Marysabel a její muž jsou třetí generací pěstitelů kávy. Společně hospodaří na 17 farmách o celkové rozloze 200 ha, kde věnují extrémní úsilí i prostředky do zlepšování technlogií, zkoušení nových odrůd a trvale udržitelného hospodaření. Všechny sklizně putují do rodinné promývací stanice Xinacla. Za svou práci pro rozvoj pěstování kávy v Hondurasu získali manželé několik ocenění. I my jsme rádi, že Vám jejich kávy můžeme nabízet pravidelně.
