Kolumbie – Siete Bezkofein
Rozpětí cen: 335 Kč až 1570 Kč
Bezkofein na filtr. Dlouho jsme si ho u Zobana přáli a konečně je tady. Naturální Kolumbie, která je v chuti plná sladkého tropického ovoce. Žlutý meloun se potkává s ananasovým kompotem a paraguayskými broskvemi. Tělo je plné, jako slunečnicová semínka. Závěr je dlouhý a připomene šípkový čaj.
| Farmář/ producent: | Siete Bezkofein |
| Oblast: | Acevedo |
| Odrůda: | Colombia |
| Zpracování: | naturální + sugar cane decaf |
| Nadmořská výška: | 1400 m n. m. |
| SCA skóre: | 86,3 |
Region Acevedo je součástí nejstaršího kolumbijského národního parku La Cueva de los Guácharos. Díky chladnému mikroklimatu zde kávy prosperují v nižších nadmořských výškách. Tyhle kávové třešně byly zpracovány naturální metodou a pak zbaveny kofeinu pomocí ethyl acetátu, získaného jako vedlejší produkt při zpracování cukrové třtiny. Proces zachoval maximální množství sladkosti a ovocného charakteru kávy.
