Kurz – Domácí espresso
2700 Kč
Jste nadšenec do domácího espressa? Nebo zvažujete pořízení stroje, ale nevíte, jestli je to to pravé? Vybíráte vhodnou kávu? Potřebujete doladit šlehání mléka? Přesně pro vás je tenhle kurz.
Jaké vybavení je potřeba, abyste i v domácích podmínkách mohli připravit špičkové espresso?
Povíme si o různých typech strojů a příslušenství, tak abyste si mohli pořídit vybavení odpovídající Vašim představám a rozpočtu.
Ukážeme Vám jak správně seřídit mlýnek a vytvořit recept pro optimální extrakci
Seřízení mlýnku, nastavení správné dávky mleté kávy, ale i dávky výsledného nápoje je nezbytné k vytvoření toho nejlahodnějšího šálku espressa.
Naučíme se rozpoznat špatnou extrakci a způsoby jak dosáhnout té optimální
Ochutnáte podextrahované i přeextrahované espresso a naučíte se jak se trefit do ideální extrakce pro kávu, kterou používáte.
A v neposlední řadě si procvičíte šlehání mléka a zkusíte základní techniky Latte art
Šlehání mléka není tak těžké, jak se může zpočátku zdát. Ukážeme Vám všechny finty, které známe- uvidíte, že i na domácím kávovaru se dá našlehat prvotřídní mléčná pěna.
Do kurzu také zařazujeme technické okénko, kdy si na rozebraném kávovaru vysvětlíme princip jeho fungování, ochutnávku rostlinných (ne)mlék ve spojení s kávou a samozřejmě přípravu kávového drinku, tentokrát na bázi espressa.
Vším Vás provede naše kolegyně Markéta.
Markéta je obrovský kávový nadšenec, ráda míchá směsi na filtr a kávové drinky. Má letité zkušenosti se školením našich velkoobchodních partnerů i našich zaměstnanců.
Kromě provozních činností na našem espresso baru je našim hlavním parťákem při nákupu nových káv i při kontrole její kvality.
Na školeních také zužitkovává své pedagogické zkušenosti z výuky na vysoké škole.
Praktické informace:
Kurz trvá 2,5 hodiny a je pro každého, kdo chce kávu ochutnat, zorientovat se v její terminologii a přípravách a odhalit své kávové preference. Předchozí znalosti nejsou nutné. Minimální počet zájemců, aby se kurz v daném termínu uskutečnil je 2, maximum je 5 účastníků - počet je limitován, abychom se mohli všem věnovat. Potvrzení o konání Vašeho termínu rozešleme na email nejpozději 14 dní před jeho začátkem.
Kurz bude probíhat v našem školícím centru na adrese Štursova 1601/10 v Litoměřicích.
Po přihlášení na kurz a zaplacení Vám do mailu přijde potvrzení a poukaz na kurz v PDF k vytištění - ten využijete, pokud kurz dáváte jako dárek. Pokud je kurz pro vás, nic tisknout nemusíte, stačí na kurzu nahlásit jméno.
Storno podmínky: Pokud písemně (emailem) stornujete kurz týden a více před termínem (nejpozději 8. den před kurzem), nabídneme vám jiný termín, nebo vám vrátíme peníze. Při stornování kurzu ze strany účastníka v posledním týdnu před kurzem (1. - 7. den před kurzem), případně při úplné absenci, bude uplatněno 100% storno bez náhrady.
Chcete-li se na něco zeptat, neváhejte se prosím ozvat přímo školitelce na email: zobankancelar@gmail.com
