Kurz – Káva všemi smysly
2700 Kč
Máte rádi kávu a rádi byste se o ní dozvěděli víc? Chtěli byste se propít kávovou ochutnávkou? Přičichnout si k zelenému zrnu? A dozvědět se něco o kávě a jejím zpracování? Tohle všechno a ještě něco navíc přinese náš kávový kurz.
Poznáte kávové producenty a práci na farmě
Povíme Vám, co všechno obnáší těžká práce na kávové plantáži a kávové zpracovatelské stanici. Představíme si různé země, kde se káva pěstuje. Dozvíte se, co obnáší kávu dostat z farmy do pražírny a jaká jsou specifika jejího skladování
Setkáte se se syrovou zelenou kávou
Uvidíte jaké může mít káva defekty, jak velký je rozdíl mezi Arabikou a Robustou a co přesně je výběrová káva .Dozvíte se o specifikách pěstování kávovníku a také o různých způsobech jednotlivých zpracování kávových zrn a jejich vlivu na chuť kávy.
Zažijete jaké je to trénovat s profesionální senzorickou sadou
Zkusíte naslepo identifikovat aroma z naší tréninkové sady. Budete umět rozlišit vůni citrónu od vůně limetky?
Cupping
Vyzkoušíte si profesionální degustaci kávy – cupping. Denní chleba každého kávového profesionála.
A to pořád ještě není všechno – čeká vás vysvětlení procesu pražení, ochutnávka kávy připravené filtrovanou přípravou a jako espresso i ochutnávka cascary – sušené kávové dužiny. Z ní si na závěr připravíme i “kávový” drink.
Vším Vás provede naše kolegyně Markéta.
Markéta je obrovský kávový nadšenec, ráda míchá směsi na filtr a kávové drinky. Má letité zkušenosti se školením našich velkoobchodních partnerů i našich zaměstnanců.
Kromě provozních činností na našem espresso baru je našim hlavním parťákem při nákupu nových káv i při kontrole její kvality.
Na školeních také zužitkovává své pedagogické zkušenosti z výuky na vysoké škole.
Praktické informace:
Kurz trvá 2,5 hodiny a je pro každého, kdo chce kávu ochutnat, zorientovat se v její terminologii a přípravách a odhalit své kávové preference. Předchozí znalosti nejsou nutné. Minimální počet zájemců, aby se kurz v daném termínu uskutečnil je 2, maximum je 5 účastníků - počet je limitován, abychom se mohli všem věnovat. Potvrzení o konání Vašeho termínu rozešleme na email nejpozději 14 dní před jeho začátkem.
Kurz bude probíhat v našem školícím centru na adrese Štursova 1601/10 v Litoměřicích.
Při nákupu kurzu se můžete rovnou přihlásit na konkrétní datum, nebo můžete vybrat variantu bez data. Po zaplacení Vám do mailu přijde potvrzení a poukaz na kurz v PDF k vytištění - ten využijete, pokud kurz dáváte jako dárek. Pokud je kurz pro Vás, nic tisknout nemusíte, stačí na kurzu nahlásit jméno.
Při pozdější registraci potřebujete kód, který Vám přišel při nákupu kurzu (a je uvedený na poukazu na kurz). Na našem webu na stránce vybraného kurzu kliknete na tlačítko: "Poukaz mám, chci rezervovat termín". Budete přesměrováni do rezervačního systému, kde zadáte kód a můžete vybírat termín. Jeden kód = rezervace jednoho místa.
Storno podmínky: Pokud písemně (emailem) stornujete kurz 14 dní a více před termínem konání, nabídneme vám jiný termín, nebo vám vrátíme peníze. Při stornování kurzu ze strany účastníka v posledních dvou týdnech před termínem konání, případně při úplné absenci, může být uplatněno 100% storno bez náhrady.
Chcete-li se na něco zeptat, neváhejte se prosím ozvat přímo školitelce na email: zobankancelar@gmail.com
